一级发文领域
轻工技术与工程
发文量: 1193
被引量: 754
文化科学
发文量: 458
被引量: 726
经济管理
发文量: 437
被引量: 597
医药卫生
发文量: 88
被引量: 106
农业科学
发文量: 52
被引量: 16
文学
发文量: 37
被引量: 17
历史地理
发文量: 31
被引量: 15
哲学宗教
发文量: 18
被引量: 12
自动化与计算机技术
发文量: 16
被引量: 9
二级发文领域
经济管理 / 产业经济
发文量: 391
被引量: 554
文化科学 / 教育学
发文量: 385
被引量: 674
文化科学 / 高等教育学
发文量: 262
被引量: 554
经济管理 / 旅游管理
发文量: 219
被引量: 374
轻工技术与工程 / 食品科学与工程
发文量: 97
被引量: 114
医药卫生 / 公共卫生与预防医学
发文量: 66
被引量: 100
医药卫生 / 营养与食品卫生学
发文量: 62
被引量: 99
文化科学 / 职业技术教育学
发文量: 36
被引量: 69
经济管理 / 国民经济
发文量: 33
被引量: 37
主要发文机构
四川烹饪高等专科学校
发文主题：旅游；高职；烹饪；餐饮；职高
发文量：333
四川旅游学院
发文主题：高校；旅游；餐饮；教学；文化
发文量：64
扬州大学
发文主题：旅游；烹饪；文化；饮食；饮食文化
发文量：38
江苏省扬州商务高等职业学校
发文主题：烹饪；烹饪专业；教学；教育；职业教育
发文量：32
乐山师范学院
发文主题：旅游；城市；院校；旅游资源；地方院校
发文量：25
四川大学
发文主题：高校；饮食；营养；札记；文化
发文量：24
四川师范大学
发文主题：旅游；酒店；游憩；旅行；旅行社
发文量：18
内江师范学院
发文主题：体育；旅游；体育旅游；丘陵；丘陵地区
发文量：17
南京旅游职业学院
发文主题：餐饮；旅游；民国；民国时期；酒店
发文量：14